안녕하세요,  광장 회원 여러분..

더운 날씨 때문에 힘드시죠?

광장에서 올 여름 더위를 이길수 있는 [ 미숫가루[]를 강력 추천 합니다.

미숫가루 먹고 힘내시고 올여름 이겨 냅시다.

미숫가루 유례

미숫가루는 보리, 쌀, 율무 등의 곡물을 쪄서 말린 다음 볶아서 가루를 낸 것입니다.

이것을 물에 탄 음료를 예전부터 미수(米水, 靡水)라고 불렀습니다.

곡식을 갈은 가루라는 뜻의 한자 '미' + 물 '수'자가 합쳐진 말입니다.

즉 미숫가루는 미수라는 음료의 재료가 되는 가루를 말합니다.

미수 + 가루 = 미수가루 인데, 중간에 사이시옷이 들어가서 미숫가루가 되었습니다.

미숫가루 효능

미숫가루는 여러가지 곡류를 넣어 만든 분말형태의 음식입니다. 전반적으로 곡류는 많은 비타민과 탄수화물을 갖고 있기 때문에 소화가 힘든 사람, 바쁜 현대인, 영양이 부족하기 쉬운 청소년들에게 필요한 음식입니다.

1.찹쌀

본초강목에 의하면 위와 비장을 따뜻하게 하고, 설사를 그치게 하며, 독을 풀어준다고 합니다. 특히 속 이 냉하거나 위의 기능이 약해 맥주나 찬음식을 먹으면 설사하는 사람에게 좋습니다.

2.현미

백미에 없는 각종 비타민군, 미네랄 그리고 체내의 유해 물질과 노폐물을 분해, 배출하기 때문에 변비와 위장병, 피부병이 낫고 혈색과 피부가 좋아진다고 합니다. 양생집요에 의하면 혈맥을 통하게 하고 오장을 고르게 하며 안색을 좋게 해준다고 전해집니다. 특히 현미의 배아는 영양이 집약된 최고의 식품으로 피부세포를 왕성하 게 하고 근육과 뼈를 튼튼하게 해서 항상 젊음을 유지시켜 줍니다.

3.보리

백미에 없는 비타민B1,B2를 많이 포함하고 있어 지치기 쉬운 여름에 기력을 보강하며 섬유질이 많아 장 을 튼튼하게 하고 알칼리성이기 때문에 체내의 산성 체질을 중성화시킵니다. 비타민B1은 각기병을 예방하면, 위, 간, 신장, 폐, 비장을 튼튼하게 하고, 콜레스테롤을 감소시켜 성인병 예방과 변비에 좋습니다. 속을 좋게 해주기 때문에 오랜 체증으로 생긴 응어리를 내려줍니다.

4.콩

골다공증 예방

콩에는 식물성 에스트로겐이 있다.

여성이 폐경기로 인해 체내에 에스트로겐이 부족할 때

이 식물성 에스트로겐을 투여하면 골다공증을 예방한다.

탁월한 항암 효과

콩 속의 제니스틴은 암을 비롯한 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다.

그중 항암효과가 가장 높게 나타나는 것이 유방암. 콩으로 만든 두부에는

유방암 발생을 억제시키는 제니스틴이 풍부하게 함유돼 있어

1주일에 3번 정도 먹으면 유방암의 예방에 효과적이다.

또 일본에서는 콩이나 두부를 자주 먹으면 직장암에 걸릴 위험을 80% 이상,

결장암의 위험을 40% 정도 감소시킨다는 연구결과가 보고되기도 했다.

폐암이나 위암, 전립선암에도 효과적이라는 연구결과도 있다.

당뇨 억제

콩 속의 식이섬유는 위와 장에서 포도당의 흡수 속도를 낮추어

천천히 흡수되게 하는 역할을 함으로써 당뇨병을 억제한다.

고혈압 예방

동물성 단백질을 섭취하면 혈중 나트륨 농도가 높아져서 많이 먹으면

혈관을 압박, 고혈압을 유발한다.

반면 식물성 단백질인 콩을 자주 먹으면 혈압을 낮추고, 혈압 상승도 억제한다.

콜레스테롤 감소

두부와 같은 콩 단백질 식품은 악성 콜레스테롤인 저밀도지단백(LDL)을 크게

낮추는 효과가 있는 것으로 알려졌다.

하루 25g 이상의 콩 단백질을 섭취하면 심장질환의 위험을 크게 낮출 수 있다고 한다.

뇌의 건강과 활력에 관여

알츠하이머형 치매는 정확한 원인이 규명되지 않았지만, 이들 환자의 뇌에서는

아세틸콜린이란 물질이 감소했다는 연구결과가 있다.

대뇌활동이 활발할수록 아세틸콜린 소비도 많아지는데, 콩에는

‘레시틴’이라는 물질이 들어 있어 뇌 속의 아세틸콜린의 감소를 막는 데

매우 효과적이다.

노화·비만 방지

콩에는 비타민 E가 풍부해 피부의 기미를 방지하고 혈액순환을 원활히 해준다.

또 콩 속에 있는 사포닌은 동물실험 결과 비만체질을 근본적으로 개선하는

기능이 있다고 밝혀졌다.

미숫가루케익만들기

★판매 중량 및 가격

    -오곡 미숫가루 1KG 10,000원

    -쑥  미숫가루 1KG 15,000원

    -문의 : 노동광장 김재윤(010-9981-2656)